Os churros é um doce muito popular nas ruas da cidade. Hoje em dia não vemos mais o carro do churros passando pelos bairros. Para comprar esse doce, temos que nos deslocar até o centro para encontrar. Foi na vontade de comer churros e com a comodidade de não precisar sair de casa, que trazemos hoje a receita de churros caseiro.

Ingredientes:

• 250ml de leite
• 2 colheres de manteiga sem sal
• 1 colher cheia de sopa de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 ½ xícara de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 colher de café de canela em pó
• 1 pote de doce de leite
• Açúcar com canela para passar os churros

Modo de fazer:

Em uma panela antiaderente misture o leite com a manteiga, a colher de açúcar e a colher de café de canela em pó. Leve ao fogo e mexa bem até incorporar os ingredientes. Quando começar a borbulhar, deligue e jogue de uma vez a farinha de trigo. Mexa bem até formar uma massa lisa. Espere um tempo para esfriar e quando estiver morno, acrescente a gema de ovo e misture na massa.  A massa não pode grudar nas mãos.

Caso não tenha um espremedor de churros, você pode enrolar com as mãos igual croquete ou bolinho caipira. Depois frite em óleo limpo  em temperatura média para que frite por dentro e por fora. Depois de fritos, jogue-os em um recipiente com açúcar e canela e depois mergulhe uma das pontas no doce de leite. Também combina com brigadeiro, nutella ou o que sua mente imaginar.

Marcos Guida traz uma receita de um doce popular e muito delicioso, o churros caseiro.
O telefone do Marcos é 12-99669.0508.