Com a alta nos preços dos frutos do mar, o brasileiro se vira como pode. Para não fugir da tradição da Semana Santa, trazemos uma receita de cação refogado rápido e econômico para a sua ceia.

Ingredientes:

• 500g de cação
• 1 cebola picada em rodelas
• 1 tomate cortado em cubos
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres de azeite de oliva
• ½ pimentão verde sem sementes picado em rodelas
• ½ pimentão vermelho sem sementes picado em rodelas
• Cheiro verde
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Corte o cação em cubos para tirar as espinhas e em uma panela coloque o azeite, a cebola e o alho. Deixe dourar por alguns segundos e coloque o peixe. Aos poucos o cação irá desmanchar com facilidade. Quando estiver dourado, adicione o tomate, os pimentões, cheiro verde, sal e pimenta do reino.  Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 5 minutos. Em seguida, despeje o cação refogado em uma travessa e sirva. Se preferir, pode adicionar azeitonas pretas e batatas cozidas ao molho.

Marcos Guida traz esta semana um deliciosa receita de de Cação refogado, para não fugir da tradição da Semana Santa. O telefone do Marcos é 12-99669.0508.